Пищевая ценность (в 100 г): белки- 17 г, жиры - 39 г.
Энергетическая ценность: 419 ккал/ 1844кДж.
Срок годности: 60 суток при температуре 0ºС +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде. После вскрытия упаковки 3 суток при температуре 0ºС +6ºС. В пределах срока годности.