Пищевая ценность (в 100 г): белки- 9 г, жиры - 60 г.
Энергетическая ценность: 575ккал/ 2405кДж.
Срок годности: 40 суток при температуре 0ºС +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78% с применением вакуума или в модифицированной газовой среде. После вскрытия упаковки хранить не более 5 суток при температуре 0ºС +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78% в пределах срока годности.